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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/包 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養成分 | 堿化可可粉 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
可可粉的細度對于生產巧克力來說非常重要,細度不達標的可可粉生產出來的巧克力口感很差,會有粗糙感。對于細度的辨別一般是取少量可可粉放于白紙上,用手輕輕折疊并擦拭。細度在99以上的粉會很均勻分布在紙上,而細度小于99的會有差落感,分布不均勻。還有一種方法可以更好的確認可可粉的細度,那就是取一些可可粉用開水沖兌后,等水涼了就會有部分可可粉沉淀到杯子底部。這時把上面的水倒掉,取出下面的沉淀放到紙上,用手輕輕擦拭。等水干了,細度在99以上的粉其結果是沒有結塊,分布均勻,而細度小于99的會有顆粒狀,分布也不太均勻。



