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富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過(guò)程中加入硒元素，酵母生長(zhǎng)時(shí)吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而消除了化學(xué)硒（如亞硒酸鈉）對(duì)人體的副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國(guó)內(nèi)效、、營(yíng)養(yǎng)最均衡的補(bǔ)硒制劑。

硒是人體所的微量元素，有很重要的生理功能，與人類(lèi)的健康密切相關(guān)。硒能夠預(yù)防和、、維持的正常功能，預(yù)防和的出現(xiàn)。缺硒會(huì)導(dǎo)致克山病和大骨結(jié)病，還會(huì)誘發(fā)、和胰腺病等等。

酵母是人類(lèi)利用最廣的微生物，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%以上，還含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)，被稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)之源。

富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過(guò)程中加入硒元素，酵母生長(zhǎng)時(shí)吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而消除了化學(xué)硒（如亞硒酸鈉）對(duì)人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。

人體內(nèi)硒的總積累量約14～21mg（毫克），在攝人與排泄中保持動(dòng)態(tài)平衡。世界上許多缺硒的國(guó)家都根據(jù)本國(guó)人民的生活水平和營(yíng)養(yǎng)狀況，規(guī)定了每人每天的補(bǔ)硒量。1976年國(guó)際硒學(xué)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)是60μg（微克），美國(guó)科學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)的推薦標(biāo)準(zhǔn)是50～200g（克）（7歲以上）， 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)1988年推薦標(biāo)準(zhǔn)是每天50μg（微克）。注：1kg=1000g=1000×1000mg=1000×1000×1000μg。