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維生素e，是一種脂溶性維生素，當(dāng)機(jī)體缺少維生素e的時(shí)候，要及時(shí)補(bǔ)充。其水解產(chǎn)物為生育酚，在也可以起到保胎的作用。主要成分有抗氧化劑之一，多溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中，不溶于水，對(duì)熱，酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)熱也不敏感，但油炸時(shí)維生素e活性會(huì)，剩余體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏機(jī)體缺乏活力，紊亂的人群。但是服用維生素e時(shí)，一定要了解維生素e在什么時(shí)候吃。

維生素e，一般是放在晚飯后半小時(shí)服用。主要是因?yàn)楣任镏心軌虼龠M(jìn)維生素e的吸收，所以飯后吃維生素e，相對(duì)來(lái)講比較好一點(diǎn)。

維生素e，的是在飯后吃，但是維生素e不能攝入過(guò)多，主要是因?yàn)樗且环N脂溶性維生素，不容易被代謝排出，如果攝入過(guò)多，在體內(nèi)會(huì)造成積累，對(duì)機(jī)體也有一定的影響。

應(yīng)用范圍：

本方法采用高效液相色譜法測(cè)定維生素E粉中維生素E的含量。

本方法適用維生素E粉。

方法原理：

供試品和內(nèi)標(biāo)均制成甲醇溶液，進(jìn)入氣相色譜儀進(jìn)行色譜分離，用紫外吸收檢測(cè)器，于波長(zhǎng)254nm處檢測(cè)維生素E（C31H52O3）和內(nèi)標(biāo)正三十二烷的吸收值，計(jì)算出其含量。

以硅酮（OV-17）為固定相，涂布濃度為2%，或以HP-1毛細(xì)管柱（二甲基聚硅氧烷）為分析柱；理論塔板數(shù)按維生素E峰計(jì)算不低于500（填充柱）或5000（毛細(xì)管柱），維生素E峰與內(nèi)標(biāo)物質(zhì)峰的分離度應(yīng)符合要求。

1.3 紫外吸收檢測(cè)器

2. 色譜條件

2.1 流動(dòng)相：正己烷+正戊醇= 997 3

2.2 檢測(cè)波長(zhǎng)：254nm

2.3 柱溫：265℃

試樣制備：

1. 稱取供試品

取本品適量（約相當(dāng)于維生素E200mg），精密稱定，置錐形瓶中