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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20113118100048 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 天門冬氨酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-天門冬氨酸鈣是一種白色粉末，分子式是C8H12N2O8Ca，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑，吸收率較高，水溶液呈淡白色后變為清，暫不明確，結構穩定性好。營養強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養強化劑使用衛生標準》有關規定執行。本品可穩定地通過進入小腸，為人體吸收，其分子結構類似于天然食物中二肽蛋白鈣，易被吸收。
①取鉑絲蘸取本品少許，在無色火焰上燃燒，火焰呈磚紅色（鈣鹽反應）。
②取5 mL本品溶液（1 g/ L），加1 mL水合茚滿三酮試液（2 g/ L），出現藍紫色。
