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| 貨號(hào) | 維晶纖維素 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 型號(hào) | A200 |
| 名稱 | 抗結(jié)劑 |
| 規(guī)格 | 其他 |
| 目數(shù) | 200目目 |
| 含量 | 99％ |
| 主要用途 | 食品添加劑 抗結(jié)劑 |
| 產(chǎn)商/產(chǎn)地 | 其他 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20137028501461 |
| CAS | 14808-60-7 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/包 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
本品廣泛用在口服制劑和食品中，是相對(duì)無(wú)毒和無(wú)刺激性的物質(zhì)。口服不吸收，幾乎無(wú)潛在毒性。大量使用可引起輕度，作為藥物制劑輔料無(wú)困難。
濫用含纖維素的制劑，如吸入或注射給藥，都會(huì)導(dǎo)致纖維素。[4]
本品為有吸濕性，穩(wěn)定的物質(zhì)。大批量貯存應(yīng)在陰涼干燥的密閉容器內(nèi)。
特別在高溫加工過(guò)程中能穩(wěn)定泡沫和乳狀液；形成似油膏質(zhì)構(gòu)的凝膠；提高果膠和淀粉凝膠的耐熱性；提高黏附力；替代脂肪和油以及控制冰晶生長(zhǎng)。微晶纖維素所以能穩(wěn)定乳狀液與泡沫是由于微晶纖維素吸附在界面上并加固了界面膜，MCC是低脂冰淇淋和其他冷凍甜食產(chǎn)品的常用配料。
