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| 主要用途 | 營養添加劑 脯氨酸 |
| 生產許可證編號 | SC20113118100048 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
脯氨酸(Pro)是植物蛋白質的組分之一，可以游離狀態廣泛存在于植物體中。
在干旱、鹽漬等脅迫條件下，許多植物體內脯氨酸大量積累，其積累的脯氨酸除了作為植物細胞質內滲透調節物質外，還在穩定生物大分子結構、降低細胞酸性、解除氨毒以及作為能量庫調節細胞氧化還原勢等方面起重要作用。
外觀與性狀：白色結晶或結晶性粉末或無色針狀結晶，含一個結晶水。微臭，味微甜。
熔點：210-220°C
比旋度：-84.5°至-86.0°。
潮解性：有潮解性。
溶解性：該品在水中易溶，在乙醇中溶解，
儲存：遮光，密封保存。
等電點（pI）：6.30
